Dès leur installation en 1996 sur la commune de La Roque d’Anthéron, Sandrine et François ont fait le choix d’une agriculture respectueuse de l’environnement.

 

Les chèvres du Rove (race locale) ont naturellement été préférées en raison de leur caractère rustique particulièrement adapté à la végétation aride méditerranéenne permettant une conduite pastorale de l’élevage.

 

Leur centaine de chèvres constitue un élevage sylvopastoral : plus de 80% de la nourriture des chèvres se fait dans la nature. L'alimentation peut être complétée en bergerie :
- foin : produit sur la ferme sans aucun ajout d’engrais chimique, le fumier est utilisé comme amendement
- complémentation à la traite en céréales : orge acheté localement ou produit sur la ferme (selon réussite des semis !)

 

Depuis janvier 2013, l'exploitation est officiellement en Agriculture Biologique et est certifiée par Veritas FR-Bio-10.

 

Sandrine livre les commandes tous les mardis et les vendredis.